Рецепт найніжнішої картоплі в духовці готується просто, а виходить дуже смачно. Це як ідея, що приготувати на обід із картоплі. З продуктів, які найчастіше завжди «під рукою».
Рецепт:
- Картопля 500-600 г
- Молоко 400 мл.
- Масло вершкове 40 г
- Борошно 20 г
- Часник 2 зубчика
Спеції:
- Мускатний горіх
- Сушений часник 1 ч. л.
- Перець ( за смаком )
- Сіль ( + / – ) 1 ч. л.
Кількість інгредієнтів можна збільшити, якщо розмір форми у Вас більше.
Моя форма ( розмір 27 на 20 см. )
Приготування:
Картоплі я буду використовувати приблизно 600 г
Почнемо приготування з соусу для картоплі: в сотейник або каструлю невеликого розміру відправити шматочок вершкового масла, розтопити і відправити 1-2 зубчика часнику.
Дати закипіти і відправити борошно, 20 г, перемішати щоб не було грудочок.
Тепер додати молоко.
Спеції до смаку, я картоплю додатково солити не буду, тому соус готую трохи солоніше звичайного.
Доводимо соус до кипіння і безперервно перемішуючи варимо 1 хвилину.
Соус готовий, духовка вже розігрівається до 180 градусів.
Беру форму, нічим її НЕ змащую, викладаю довільно подрібнену картоплю.
Зверху заливаю соусом.
Якщо є сир, додайте трохи, якщо сиру немає, без нього теж все вийде.
Відправляємо форму в духовку і при 180 градусах готуємо приблизно 1 годину, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Я приблизно через 25 хвилин, після того як відправила форму в духовку накриваю хвилин на 20 фольгою, а в кінці приготування фольгу прибираю.
За бажанням верх можна зарум’янити сильніше, я готую так.
Виходить ніжна картопелька в соусі. Приготуйте, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
