Запіканка з тертої картоплі, з сиром і часником – проста і дуже смачна

Ця страва стала однією з моїх улюблених ще в дитинстві і до сих пір нею залишається. Нею часто пригощала мене сестра, коли я приїжджала до неї в гості.

Інгредієнти:

  • Картопля 6 шт
  • Яйце куряче 2 шт
  • Часник 3 зубчики
  • Майонез 4 ст.л.
  • Сир голландський 100 г
  • Кріп сушений 1 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком

Такою картопляною запіканкою можна легко нагодувати всю сім’ю. Вона може служити і просто гарніром, але ми використовуємо її як самостійну страву.

Приготування:

  1. Сир натираємо на дрібній тертці.
  2. Так само чинимо і з часником.
  3. Половину сиру змішуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум’яна скоринка.
  4. Друге яйце і сир, що залишився змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.
  5. Я завжди її готувала до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти.
  6. Картоплю натираємо на грубій тертці і додаємо до заготівлі. Солимо і перчимо.
  7. У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку.
  8. Зверху покриваємо яєчно-сирною сумішшю з кропом.
  9. Ставимо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
  10. Повинна утворитися рум’яна скоринка.

Цю запіканку можна урізноманітнити, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки. Я пробувала різні варіанти, але улюбленим для нас все ж залишається найпростіший — чисто картопляний.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал