Шкірки апельсинів – найароматніша частина фруктів. Якщо ви любите цитрусовий аромат, випічку та чай із легкими цитрусовими нотками, то зробіть безкоштовний «ароматизатор»!
Натріть 7 апельсинів на терці. Використовуйте лише помаранчеву частину апельсинів. З білої кірки можна зробити цукати.
Засипте натерті шкірки 1 склянкою цукру (190 гр.). Перемішайте та залиште у такому вигляді на добу.
Шкірки дадуть сік, і поступово він вивітрюватиметься, а кірки підсушуватимуться. Щодня ламайте їх на дрібніші шматочки, щоб вони швидше висушилися. У середньому це триватиме близько 3 діб.
Нарешті, побілілі та повністю сухі кірки подрібніть у кавомолці. Перекладіть у чисту та суху скляну банку. Це дуже смачна апельсинова добавка до випічки та чаю, яка дуже довго зберігається і не псується!
