Коли хочеться чогось смачного, а возитися з тістом немає часу або просто лінь, тоді мене завжди виручає лаваш. І сьогодні я пропоную вам приготувати лінивий листковий пиріг з лаваша з сиром.
Готується він дуже швидко і зовсім не складно, а результат завжди чудовий. Краще спробуйте і переконайтеся в цьому самі!
Інгредієнти:
- Лаваш – 3-4 листа
- Кефір або йогурт / сметана – 400-450 мл.
- Яйця – 4 -5 шт.
- Сир – 300-350 г.
- Сіль, перець і приправи – за смаком (у мене сушені томати, базилік і часник)
- Вершкове масло – 40-50 г.
Приготування:
У мисці змішую яйця з кефіром або йогуртом / сметаною, беру те, що є в наявності.
Додаю сіль, перець і приправи до смаку (або ж, якщо готувати солодкий варіант – додаю цукор і родзинки), потім сир і добре все перемішую. Начинка для пирога готова.
Листи лаваша нарізаю на смужки за розміром форми для випічки. Таких смужок знадобиться 4-5 штук. Потім кожну смужку лаваша збираю гармошкою, так як показано на фото.
І укладаю їх в форму для випікання, змащену вершковим маслом.
Розподіляю начинку по всій основі з лаваша, намагаючись, щоб вона потрапила і в вільні простори.
Зверху викладаю невеликі шматочки вершкового масла і відправляю пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-45 хвилин, але краще орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовий пиріг дістаю з духовки, нарізаю на шматочки і можна пригощатися!
Смачного!
