Користь для здоров’я лимонів і лимонного соку досить добре відома. Але якщо ви схожі на більшість людей, ви, ймовірно, використовуєте тільки лимон.
Але, чи знаєте ви, що лимонна шкірка містить ще більше поживних речовин, вітамінів і корисних для здоров’я властивостей?
Живильні речовини в лимонній шкірці.
- По-перше, в складі лимонної шкірки в 5-10 разів більше вітамінів, ніж в лимонному соці. До того ж шкірці міститься клітковина.
- По-друге, вона також містить калій, магній, кальцій, фолієву кислоту і бета-каротин.
До того ж запобігає остеопорозу завдяки високому вмісту кальцію – лимонна цедра містить велику кількість кальцію і вітаміну C. Мало того, було показано, що шкірка лимона допомагає запобігти остеопороз, запальний поліартрит і ревматоїдний артрит.
Зменшити окислювальний стрес з допомогою біофлавоноїдів
Лимонна шкірка містить біофлавоноїди, які допомагають знизити рівень окисного стресу. Ця порція лимона особливо допомагає в ліквідації токсичних елементів в організмі і ліквідації канцерогенних елементів.
Користь для здоров’я від шкірки лимона
- Лимон часто використовувався для профілактики і лікування раку. Мало того, вони є антимікробними та захищають від багатьох інфекцій.
- Коли споживається шкірка лимона, запобігає кілька видів раку, включаючи рак шкіри, рак товстої кишки і рак молочної залози.
- До того ж дослідження показало, що споживання лимонної шкірки в чаї було корисно для запобігання розвитку ракових клітин.
- Ще цедра містить Q40, який, може запобігати і зцілювати рак.
Як правильно їсти лимонну цедру
Існує багато способів ефективного використання лимонної шкірки. Говорячи про використання на кухні, лимонна цедра дуже універсальна. І необхідна, оскільки її можна використовувати в багатьох рецептах, солодких і солоних, чи то випічка, чи тушковані або варені, салати і чаї.
У джемах, і варенні, лимонна шкірка і інші цитрусові завжди будуть дуже корисні.
Вдома і красі, як в скрабах, миючих засобах, ароматизаторах, відбілювача, кремах – лимонна шкірка дуже універсальна і корисна в цій сфері.
УВАГА! Інформація надана виключно в інформативних цілях. Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я.
