Сирний торт з печивом та бананами, ніжним, вершковим суфле з желатином. Цей десерт ви зробите швидко, але потрібно буде почекати, поки він застигне.
Інгредієнти:
- печиво, 110 г;
- масло вершкове, 60 г.
Для приготування білого шару потрібно:
- банани, 2 шт;
- вершки жирні, 200 г;
- желатин, 10 г + 50 мл води;
- лимонний сік; 2 ст.л;
- крем сир або домашній сир, 400 г;
- пудра 5 ст.л;
- ванілін.
Для приготування другого шару потрібні:
- желатин, 10 г + 50 мл води;
- вода, 200 мл;
- сік лимона, 2 ст.л;
- цукор, 3 ст. л.
- банани, 2 шт.
Приготування:
- Печиво подрібнюємо в крихту і заливаємо розтопленим вершковим маслом, перемішуємо і висипаємо у форму, де формуватиме торт. Утрамбовуємо і залишаємо в холодильнику.
- Для кожного з шарів заливаємо желатин холодною водою та залишаємо набухати на 10 хвилин. Потім топимо зручним способом.
- Банани ріжемо кружечками.
- Збиваємо вершки з пудрою до густини.
- Сир або домашній сир також збиваємо занурювальним блендером.
- Змішуємо обидві маси та вливаємо желатин, збиваємо до однорідності.
- На корж із печива викладаємо бананові кружечки та заливаємо масу. Ставимо на 40 хвилин у холодильник.
- Для другого шару змішуємо продукти, крім желатину та бананів, збиваємо.
- Вливаємо желатин та ще раз збиваємо.
- Викладаємо банани, заливаємо масу та ставимо в холодильник на кілька годин.
Прибираємо форму і подаємо такий гарний, ніжний та дуже ароматний десерт до столу. Банани чудово замінюються ананасами, шматочками манго чи консервованими персиками.
