Божественна скумбрія “по 8 гривень” – готую і в будні і до святкового столу

Скумбрія виходить дуже смачною і ароматною, красиво виглядає на святковому столі і обов’язково сподобається вашій родині і гостям.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • скумбрія, 2 шт
  • сік половинок апельсина і лимона
  • соєвий соус, 4 ст.л
  • олія, 2 ст.л
  • суміш перців, 0.5 ч.л
  • гострий перець, частина стручка
  • часник, 2 зубчика.

Процес приготування

Тушки перетворюємо в чисте філе без кісточок.

З внутрішньої сторони кожні філе надрізаємо вздовж, не прорізаючи шкуру.

Викладаємо рибку на деко, змащену олією.

Олію змішуємо з соєвим соусом, соком апельсина і лимона, кладемо дрібні шматочки гострого перчика, подрібнений пресом часник, суміш перців. Соус добре вимішуємо.

За допомогою силіконового пензлика добре наносимо маринад на рибу з двох сторін.

Ми залишаємо маринуватися на 30 – 40 хвилин.

З філе робимо равлика, звертаючи всі шматочки філе, а їх у вас має бути 4 штучки. Ставимо їх вертикально і скручуємо внахлест. Це зробить її соковитою і ніжною. Поливаємо залишками маринаду.

Закріплюємо всю конструкцію дерев’яними шпажками, щоб не розпалися при запіканні

Відправляємо в духовку і запікаємо при 190 градусах близько 30 хвилин.

Викладаємо рибу на красиве блюдо і зверху на гарячу, кладемо гілочки свіжого розмарину або посипаємо сухим.

Красива страва відразу викликає апетит, вона точно займе головне місце на вашому столі не тільки святковому, але і за звичайним.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал