Рецептів приготування цукерок Рафаелло є кілька. В одних використовується вершкове масло, в інших не додають, в одних рецептах використовується для начинки дорогий фундук, а в інших – арахіс. Також цукерки готують з сиром, вафлями. Я готуватиму їх зі згущеного молока і кукурудзяних паличок. З горіхів використовуватиму смажений мигдаль.
Інгредієнти:
- Кукурудзяні палички 150 грам
- Згущене молоко 1 банка
- Смажений мигдаль у кількості 12 штук
- Кокосова стружка 20 – 40 грам.
Приготування:
1. Подрібнюю кукурудзяні палички (поклала їх у пакет і відбила денцем склянки, дуже швидко та зручно). Також можна перебити їх у блендері.
2. Кукурудзяні палички добре перемішую зі згущеним молоком, повинна вийти однорідна клейка маса.
3. Тепер робимо цукерки, беремо потрібну кількість маси, в серединку поміщаємо горішок мигдалю, формуємо цукерку та обсипаємо кокосовою стружкою.
Рафаелки готові, їх можна покласти в холодильник на пару годин, злегка охолоджені, вони ще смачніші. Приємного чаювання!
