Ароматна картопля з фаршем у чашках: оригінально та смачно

Таку страву можна готувати як на кожен день, так і святковий стіл. На неї не потрібно витрачати багато часу та сил. Поки картопля з фаршем запікатиметься, можна встигнути зробити ще й легкий салат. Всього 40 витрачених хвилин і ситна вечеря готова!

Інгредієнти:

  • Картопля – 6 шт.
  • Вода – 1 склянка
  • Свинячий фарш – 400 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 2 зуб.
  • Панірувальні сухарі – 2 ст. л.
  • Яйце – 5 шт.
  • Соняшникова олія – 6 ст. л.
  • Сіль – 3,5 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Петрушка – за смаком
  • Твердий сир – 100 г
  • Йогурт – 1 склянка
  • Пшеничне борошно – 0,5 ст. л.
  • Кріп – 1 ст. л.

Приготування:

Чистимо картоплю. Викладаємо її в каструлю та заливаємо водою. Ставимо варитися. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь. Варимо картоплю протягом 10 хвилин. Потім знімаємо з вогню.

Натираємо цибулю на тертці. Пропускаємо через прес часник. Додаємо у фарш.

Подрібнюємо петрушку. Додаємо її до фаршу. Вбиваємо в м’ясо 1 яйце. Додаємо панірувальні сухарі, 4 столові ложки соняшникової олії, паприку, чорний перець і 1,5 чайної ложки солі. Все ретельно перемішуємо.

Соняшниковою олією змащуємо чашки. Викладаємо у них фарш, рівномірно розподіляючи його руками.

Натираємо твердий сир. Посипаємо ним фарш. Зверху викладаємо картоплю.

Приступаємо до приготування соусу. Збиваємо 4 яйця з натуральним йогуртом, борошном та 1 чайною ложкою солі.

Подрібнюємо кріп і додаємо його в соус.

Все ретельно перемішуємо. Поливаємо соусом картоплю. Відправляємо чашки в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.

Подавати таку страву краще гарячою. Гаряча картопля, просочена соками м’яса та ароматами спецій, обов’язково стане вашим фаворитом.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал