Яблучний пиріг, який тане в роті. Смачніше, ніж шарлотка: беру пісочне тісто і натираю яблука

Рецепт став давно популярним через те, що пиріг виходить м’яким і пишним, пісочне тісто ніколи не підводить. Начинку можна робити не тільки яблучну, а й будь-яку іншу на ваш смак. Пиріг з шоколадною глазур’ю прекрасно підходить до чаю.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця 3 шт;
  • цукор і вершкове масло по 200 г;
  • сметана 2 ст. л;
  • розпушувач 10 г;
  • борошно 600 г.

 

Для приготування начинки необхідно :

  • яблука 7 шт;
  • цукор 100 г;
  • кориця і волоські горіхи.

Для приготування глазурі візьміть :

  • цукор і какао по 3 ст. л;
  • молоко 6 ст. л;
  • масло вершкове 10 г.

Процес приготування

  1. Яйця збиваємо з цукром і збиваємо вінчиком або міксером.
  2. Додаємо сметану і розм’якшене вершкове масло, перемішуємо масу до однорідності.
  3. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, частинами вводимо в масу.
  4. Вимішуємо густе і м’яке, еластичне тісто.
  5. Накриваємо тісто і залишаємо на 1 годину.
  6. Яблука очищаємо від шкірки і тремо на крупній тертці.
  7. Змішуємо з цукром, корицею і подрібненими волоськими горіхами до смаку.
  8. Тісто ділимо на 3 частини.
  9. Деко застилаємо пергаментом і посипаємо борошном.
  10. Викладаємо тісто і розгортаємо по формі.
  11. Викладаємо частину начинки.

Зверху накриваємо другою розкатаною частиною тіста і знову викладаємо рівномірно начинку.

Накриваємо третьою частиною тіста, акуратно обрізаємо зайві і нерівні частини тіста.

По всьому пирога робимо поколіть шпажкою.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилинах до рум’яності.

З інгредієнтів варимо глазур.

Остиглий пиріг поливаємо глазур’ю і залишаємо його на час, щоб шоколад схопився.

Пиріг буде дуже смачний і ароматний, м’який і ніжний. Якщо хочете зробити його ще більш оригінальним, збийте жирну сметану з цукровою пудрою, викладіть крем на пиріг і вже потім поливайте глазур’ю.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал