Рогалики з дріжджового тіста на молоці з повидлом – дуже смачно та просто

Булочки, що тануть у роті, можна приготувати з начинкою, вони набудуть кислуватий смак.

Рогалики з дріжджового тіста на молоці з повидлом
Рогалики з дріжджового тіста на молоці з повидлом

Інгредієнти на 6 порцій:

  • борошно 700-800 г.
  • повидло 500 г
  • молоко 300 мл
  • яйця 4 шт.
  • цукор 75 г
  • олія 45 мл
  • дріжджі свіжі 30 г
  • сіль 3-4 г
Рогалики з дріжджового тіста на молоці з повидлом
Приготування:
  1. Приготувати опару з дріжджів, молока, борошна та цукру.
  2. Перемішати, розбити грудочки, залишити в теплі на сорок хвилин, ємність прикрити чистою тканиною.
  3. Маса повинна пінитися.
  4. Збити 2 яйця з сіллю та цукром, влити олію.
  5. Додати суміш у опару.
  6. Замісити тісто, борошно всипати порціями.
  7. Тісто має вийти еластичним, залишити його у теплі на годину.
  8. Готове тісто розрізати на рівні маленькі шматочки, кожен розкотити.
  9. Покласти по столовій ложці повидла, звернути в рулети.
  10. Деко застелити папером, викласти рогалики, залишити на півгодини.
  11. Змастити рогалики збитими яйцями, що залишилися, поставити в духовку.
Рогалики з дріжджового тіста на молоці з повидлом

Температура випікання – 180 градусів.

Порада! Для приготування рогаликів використовувати густе повидло, яблучне або абрикосове.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал