Класичне варення із зелених волоських горіхів – йодована БОМБА для щитовидки

варення із зелених волоських горіхівНе кожен волоський горіх підійде для варіння варення. Відповідний плід легко наскрізь проткнути зубочисткою. Так рекомендується перевіряти горіхи на придатність.

Інгредієнти:

  • Грецькі горіхи – 1,4 кг
  • Цукор – 600 грамів
  • Вода – 1 літр

Приготування:

  1. Горіхи, вимочені в вапняному розчині добре промити. Залити питною водою, скласти в глибоку каструлю і поставити на плиту. Після закипання варити 5 хвилин. Зняти з вогню і дати настоятися протягом 2 годин. Воду повністю злити.
  2. В емальовану ємність з товстим дном насипати цукор, вилити 1 літр води, поставити на плиту і довести до кипіння. Горіхи опустити в сироп і варити 3 години.
  3. Гаряче варення розкласти по стерильним банкам і закатати кришками.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 4.5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал