Рецепт приготування:
#пляцок
Форма розміром 24х30 см
Бісквіт:
- 6 білки збити з 4 ст. л цукру
- 6 жовтки збити з 2 ст. л цукру, додати 3 ст. л олії, ще трошки збити і вимішати з білками, додати
- 4 ст. л какао
- 3 ст. л борошна
- 1.5 ч. л розпушувача
- подрібнені волоські горіхи
Пекти один корж, тоді розрізати на два, або два коржі окремо кожен.
Слойка:
- 300 гр маргарину перетерти з борошном (спочатку беру 2 склянки, потім досипаю)
- +6 ст. л сметани
- 6 жовтків
- 3 ст. л оцту
Замісити тісто, як на вареники. Розділити на 4 частин, розтачати дуже тоненько.
6 білків збити з 6 ст. л цукру до стійких піків.
Розділити на 2 частини:
- – до першої додала вишневий пудинг (+вишні консервовані)
- -до другої персиковий пудинг (+подрібнена курага)
Тоді на одне тісто викладати масу, зверху друге тісто, проколоти виделкою, пекти при 200” приблизно 20-25 хв.
Крем: 500 мл холодного молока + 2 п ванільного пудингу (можна іншого), + 3 ст. л цукру, розмішати і поставити на вогонь, довести до загустіння. Остудити.
300 г масла збити з 3 ст. л невареної згущонки, додати заварений пудинг.
Смачного!
Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий рецепт – Тетяна Москаль
