Такий пиріг я готую раз на тиждень обов’язково: моя сім’я його просто любить

У цей пиріг можна додавати свіжі або заморожені, консервовані ягоди, шматочки фруктів та сухофрукти. Тісто з невеликого набору продуктів виходить повітряним та м’яким, пишним.

Інгредієнти:

  • яйця, 4 шт.;
  • цукор, 180 г;
  • молоко, 200 мл;
  • олія соняшникова, 120 мл;
  • кокосова стружка, 80 г;
  • борошно, 300 г;
  • розпушувач, 1 пакетик;
  • полуниця морожена, 300 г;
  • крохмаль, 1 ст. л.

Приготування:

  1. Яйця перетираємо з цукром та ваніліном за смаком. Можна збити міксером, щоб маса стала пишною. А цукор повністю розчинився.
  2. Вливаємо молоко, олію і всипаємо кокосову стружку, збиваємо.
  3. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.
  4. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо частину тіста.
  5. Ягоди змішуємо з крохмалем і викладаємо на тісто, зверху заливаємо тістом, що залишилося.
  6. Випікаємо при 180 градусах близько 40-50 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою.

Пиріг виходить ароматним дивом, приємним нагадуванням про літо. Полуницю можна замінити смородиною, шматочками яблук, груш, вишнею. Також чудово виходить із сиром, змішаним з лимонною або апельсиновою цедрою або просто з варенням.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал