Домашній шоколадний торт (без просочення) – дуже смачний, ніжний та простий у приготуванні

Є один рецепт, який точно сподобається всім “шокоголікам”, це знаменитий бісквіт на окропі. Дивно, як додавання киплячої води перетворює не тільки смак, але і структуру коржа. Сьогодні робимо шоколадний торт. Він буде просто супер шоколадним, і до того ж абсолютно не потребує просочування.

40 хв 8 порцій

Інгредієнти:

  • Яйце куряче 2 шт
  • Олія 100 мл
  • Борошно 300 мл
  • Молоко 150 гр
  • Кип’яток 150 мл
  • Какао порошок 4 ст.л
  • Сметана 25% 200 гр
  • Цукор 1,5 стакан
  • Сіль 1 щіпка
  • Розпушувач 1 ч.л

Кроки

1. Підготувати все необхідне.

2. Спочатку змішати сухі інгредієнти. У миску всипати борошно і какао, столові ложки брати з гіркою.

3. Додати склянку цукру, сіль і розпушувач.

4. Перемішати.

5. В інший посуд помістити яйця.

6. Збити міксером до пишної піни. Влити олію.

7. І молоко.

8. Знову ненадовго запустити техніку. Ввести сухі інгредієнти.

9. Змішати за допомогою міксера. Тісто буде досить густим.

10. Влити крутий окріп, збивати, поки маса не стане однорідною.

11. Викласти тісто в форму (тут розміри 30х30 см), вистелену силіконовим килимком або пергаментом, розрівняти.

12. Випікати в духовці на 170 градусах 20 хвилин, готовність перевірити зубочисткою. Відокремити від килимка, дати охолонути.

13. Обрізати нерівні краї, а сам корж розділити на дві частини. Для крему збити сметану з цукром, поки крупинки повністю не розчиняться. При цьому маса повинна збільшитися в обсязі і трохи загустіти.

14. Укласти корж на блюдо, змастити сметанним кремом.

15. Накрити другим, також промазати сметаною і боковинки. Обрізки розкришити руками і обсипати торт. Зверху полити розтопленим шоколадом або зробити глазур самостійно.

16. Шоколадний торт готовий, їсти можна відразу ж. Він м’який, соковитий і супер шоколадний.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал