Інгредієнти:- Полуниця – 500 г
- Тростинний цукор – 2 склянки
- Лимонний сік – 50 мл
- Горілка – 250 мл
- Вода – 250 мл
- Полуницю миємо, видаляємо плодоніжки та добре обсушуємо паперовими рушниками.
- Збиваємо ягоди блендером до пюреподібного стану.
- Перетираємо масу через сито .
- У воду кладемо цукор і нагріваємо до розчинення цукру, постійно помішуючи.
- Одержаний сироп охолоджуємо і додаємо лимонний сік.
- Змішуємо сироп з полуничним пюре. Вливаємо горілку і перемішуємо.
- Переливаємо все в чисту скляну місткість.
- Ми залишаємо при кімнатній температурі на 3-4 дні, періодично збовтуючи осад.
- Потім зливаємо осад, фільтруємо, розливаємо по пляшках і герметично закриваємо.
- Зберігаємо в холодильнику.
