Сьогодні хочу запропонувати вам дуже смачний рецепт Лечо з помідор і болгарського перцю на зиму. Лечо це швидкі і прості рецепти на будь-який смак. Яскрава, апетитна овочева закуска, хороша не тільки взимку!
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- помідори — 2 кг.
- перець болгарський — 3 кг.
- цукор — 1 ст.
- сіль — 2 ст.
- олія — 1ст.
Давайте приготуємо
Прокрутимо на м’ясорубці помідорчики разом з шкіркою.
Додаємо в перекручені помідори цукор, сіль
і також олію.
Поставимо на дуже повільний вогонь помідори.
Наріжемо перець дуже великими смужками.
Додаємо перець в помідори і доводимо акуратненько до кипіння.
Паралельно готуємо, стерилізуємо банки.
Заливаємо крутим окропом кришки і залишимо на 7-10 хвилин.
Після закипання овочі проваримо хвилин 10-20. Перець додамо до половини готовності.
Відправляємо лечо в пастеризовані баночки і закатаємо кришками.
Всі банки перевернемо і залишимо години на 2-3.
Якщо сподобалося, ставте лайки. Пишіть коментарі. Підписуйтесь на канал.
