Сьогодні ділюся дуже смачним рецептом сніданку з лавашу. Готується все за лічені хвилини, але приготувавши такі трубочки хоча б один раз, будете робити їх постійно. Моя сім’я від них просто в захваті. Обожнюю цей простий рецепт, я впевнена і вам він теж дуже сподобається.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш
- 200 грам твердого сиру
- 200 грам сиру
- 2 яйця
- олія – для смаження
Приготування:
Тонкий лаваш складаємо в 3 рази і нарізаємо на прямокутники. Має вийти 6 або 8 ось таких широких смужок.
Тепер займемося начинкою. У миску кладемо 200 грам сиру, розбиваємо сюди одне яйце і розминаємо виделкою.
Потім до сиру додаємо 200 грам будь-якого твердого натертого на великій терці сиру і знову перемішуємо.
Якщо маса вийде занадто густою, додайте ще одне яйце, щоб потім легше було розподіляти начинку по лавашу.
Далі беремо одну ст. ложку начинки і змащуємо нею лаваш, рівномірно розподіляючи.
Звертаємо в рулет. Виходить ось така ось трубочка з сирною начинкою. Кладемо поки в сторону і з іншими листами лаваша проробляємо все те ж саме.
У мене в результаті вийшло 6 ось таких великих трубочок. Але можна зробити 8 штук, просто меншого розміру.
На сковороду наливаємо олію і розігріваємо. Я змащую одну сторону трубочки збитим яйцем і викладаю на сковороду швом вниз.
Коли весь лаваш вже на сковороді змащую рясно яйцем зверху. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору. Перевертаємо і смажимо з іншого боку.
Я ще зазвичай додатково перевертаю лаваш на бочок, щоб краї трубочок теж підрум’янилися.
Так само можна їх не смажити на сковороді, а поставити в духовку на 10-15 хвилин і готувати при температурі 200 градусів.
Готується все дуже швидко, зверху хрустка скоринка, а всередині смачний сир, що тягнеться. Неймовірно смачно, на сніданок з кавою просто ідеально.
Як начинки можна додавати шинку, помідори, зелень, в загальному все що ви любите, все що вам подобається. Подаємо до столу гарячими або на наступний день розігріваємо в мікрохвильовці і їмо.
