Хліб вважається складним у приготуванні, але його можна спекти і за 30 хвилин. Інгредієнти при цьому вкрай прості – борошно, вода та дріжджі. Тут навіть немає яєць, а випікається такий хліб на звичайній сковороді під кришкою.
Починаємо приготування з просіювання 400 грамів борошна у відповідного розміру миску. Додаємо сюди ж 7 грамів сухих дріжджів та 2 чайні ложки цукру. Перемішуємо.
Активуємо дріжджі – набираємо в склянку 200 мл води та виливаємо в заготівлю половину. Починаємо замішувати щільне тісто і як вода розподілиться, додаємо другу половину. Після з’єднання інгредієнтів добре вимішуємо.
По завершенню змащуємо оливковою олією зверху і залишаємо в теплому місці на півтори години.
Після закінчення часу знову вимішуємо і даємо постояти ще 30 хвилин. Після цього можна починати смажити хліб.
Сковороду змащуємо маслом та обсмажуємо під кришкою з кожного боку на мінімальному вогні по 15-20 хвилин з кожного боку.
У результаті у нас виходить пишна здоба та апетитна скоринка!
Як бачите, все готується дуже просто. Можна зробити запас хліба на кілька днів та забути про магазинний!
