Рецепт простий – часу на приготування йде всього нічого, а виходить ну дуже смачно! Сміливо можна готувати на сімейні застілля і свята, байдужих не залишиться!
Інгредієнти:
- Куряче філе 900 гр
- Сіль, чорний перець за смаком
- Петрушка за смаком (або будь-яка інша зелень)
- Вершкове масло 80 гр
- Часник 2 зубчика
- Сир 100-150 гр
- Борошно для панірування
- Олія для смаження
Для соусу:
- Вода 250 мл
- Сметана 3 ст.л
- Сіль 1/3 ч.л
- Часник 3 зубчика
Спосіб приготування:
Нарізаємо куряче філе на пластини і відбиваємо з кожного боку.
Присипаємо шматочки сіллю, перцем і гарненько втираємо спеції.
Для начинки змішуємо м’яке вершкове масло, дрібно нарізану петрушку і тертий часник.
В результаті повинна вийти повністю однорідна маса.
Беремо філе, змащуємо начинкою, на край укладаємо невеликий брусочок сиру і загортаємо в рулет.
Край фіксуємо шпажкою чи зубочисткою, щоб рулетики не розвалилися в процесі приготування.
Кожен рулетик обвалюємо в борошні і відправляємо обсмажуватися на сильному вогні до золотистості з двох сторін.
Масло для смаження можна брати будь-яке, тут використовується звичайна олія.
Після обсмажування викладаємо рулети з сковороди і готуємо заливку.
Змішуємо воду, сметану, тертий часник і дрібку солі.
На чисту суху сковороду викладаємо всі рулетики і заливаємо соусом.
Накриваємо кришкою, тушкуємо 7-10 хвилин на помірному вогні, після чого перевертаємо рулети і тушкуємо ще 5-7 хвилин.
Рулети готові. Перед подачею не забуваємо прибрати шпажки.
Погодьтеся, простий набір продуктів і зовсім нескладний рецепт, а виходить неймовірно смачно, соковито і ароматно!
Такі рулети можна подавати з картопляним пюре або макаронами – зверху поливаємо гарнір ароматним соусом і насолоджуємося – це смачний обід або вечеря, без всяких сумнівів!
При подачі на святковий стіл – просто викладаємо рулети на сервірувальну тарілочку, на салатні листя, зверху посипаємо зеленню і прикрашаємо часточками помідорів чері по краях.
Смачного!
