Готуємо вдома: фрикадельки з дитинства

Готуємо вдома: фрикадельки з дитинства

Фрикадельки в дитинстві були дуже смачні, тому ми підготували для вас рецепт фрикадельок з дитинства.

Інгредієнти:

  • Куряче філе (фарш) – 500 гр
  • Рис – 50 гр в сухому вигляді
  • Яйце – 1 шт
  • Морква – 100 гр
  • Цибуля – 100 гр
  • Томатна паста – 3 ст л
  • Сіль, мелений перець, зелень за смаком
  • Сир – 40 гр
  • Сметана 15% – 2 ст л
  • Часник – 2 зуб

Приготування:

  1. Рис відварити в підсоленій воді 10 хв, воду злити.
  2. Поки рис вариться, на дрібній тертці натерти моркву і цибулю (можна порізати, але я не люблю відчувати варену цибулю в їжі)
  3. Філе перемолоти в фарш або взяти готовий, додати до нього рис, цибулю, моркву, яйце. Посолити і поперчити за смаком. Посипати зеленню. Перемішати.
  4. Сформувати фрикадельки, викласти в деко.
  5. Томатну пасту розвести склянкою води, додати сметану, пропущений через прес часник. Трохи посолити. Перемішати.
  6. Залити фрикадельки соусом і відправити в духовку на 25 хв.
  7. Витягнути, посипати тертим сиром і запікати ще хв 10, щоб сир підрум’янився.
  8. Можна просто згасити в глибокій сковороді або каструлі.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал