Фрикадельки в дитинстві були дуже смачні, тому ми підготували для вас рецепт фрикадельок з дитинства.
Інгредієнти:
- Куряче філе (фарш) – 500 гр
- Рис – 50 гр в сухому вигляді
- Яйце – 1 шт
- Морква – 100 гр
- Цибуля – 100 гр
- Томатна паста – 3 ст л
- Сіль, мелений перець, зелень за смаком
- Сир – 40 гр
- Сметана 15% – 2 ст л
- Часник – 2 зуб
Приготування:
- Рис відварити в підсоленій воді 10 хв, воду злити.
- Поки рис вариться, на дрібній тертці натерти моркву і цибулю (можна порізати, але я не люблю відчувати варену цибулю в їжі)
- Філе перемолоти в фарш або взяти готовий, додати до нього рис, цибулю, моркву, яйце. Посолити і поперчити за смаком. Посипати зеленню. Перемішати.
- Сформувати фрикадельки, викласти в деко.
- Томатну пасту розвести склянкою води, додати сметану, пропущений через прес часник. Трохи посолити. Перемішати.
- Залити фрикадельки соусом і відправити в духовку на 25 хв.
- Витягнути, посипати тертим сиром і запікати ще хв 10, щоб сир підрум’янився.
- Можна просто згасити в глибокій сковороді або каструлі.
Смачного!
