Ароматне і шоколадне домашнє печиво, формується просто, без форми і спеціальних пристосувань, виходить красиво.
Рецепт:
- Вершкове масло 100 г
- щіпка солі
- 90 г цукрової пудри
- 1 яйце
- 50 мл. олії
- 20 г какао
- 270-290 г борошна
- 0.5 ч. л. розпушувача
Приготування:
У масло кімнатної температури додати цукрову пудру, сіль щіпку, розтерти до однорідної маси.
Додати олію.
1 яйце, якщо інгредієнти погано з’єднуються додайте 1 ст. л. борошна із загального рецепта.
Додати какао, його бажано просіяти.
Залишилося додати борошно і розпушувач. Борошна йде орієнтовно від 270 до 300 г, додавати його краще поступово, можливо буде потрібно менше борошна, якщо тісто кришиться, значить борошна багато, в такому випадку додаємо по 1 ч. л. рідини ( вода, молоко, кефір ) до необхідної консистенції.
Тісто виходить еластичне і не липне до рук.
Вихід тіста 610 г
Якщо є час даємо тісту охолодитися хвилин 20 в холодильнику, можна і відразу формувати печиво.
Ділю тісто на 20 шматочків по ( + / – ) 30 г
Катаю кульки з волоський горіх.
Прищипую один край надаючи форму краплі, це за бажанням, можна спекти печиво круглої форми.
Потім ложкою на заготівлях роблю «хвилі».
Викладаю на деко застелений папером для випічки.
Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці, 15 хвилин. Час випічки залежить від особливостей Вашої духовки.
Виходить дуже смачне печиво до чаю.
Приготуйте, а якщо ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
