Сьогодні готуємо смакоти до чаю. Без метушні з тістом. Всього 15 хвилин, і рулет з маком та сиром вже на столі. Ідеальне частування для любителів макової випічки.
Інгредієнти:
- лаваш вірменський тонкий 100 г
- сир домашній 160 г.
- мак 40 г.
- яйце 1 шт.
- цукор 50 г.
Приготування:
Підготувати все потрібне. Сир краще брати якомога жирніший, якщо він сухий і крупинчастий, слід додати столову ложку сметани.
Для начинки в миску викласти сир, всипати макові насіння.
Ввести цукор. Яйце збовтати окремо, вилити майже все в начинку, залишивши приблизно столову ложку для змащування випічки.
Пробити занурювальним блендером, так маса стане ніжною та пастоподібною, а макові зерна частково подрібнюються і аромат маку посилиться.
Лаваш розстелити на рівній поверхні. Нанести сирно-макову начинку, розподіляючи її рівномірним шаром, відступаючи від країв по кілька сантиметрів.
Почати згортати в рулет, не роблячи його надто щільним, інакше начинка видавлюватиметься.
Перенести заготовку на лист, змастити залишеним раніше яйцем.
Випікати у духовці на 160 градусах 15 хвилин. Перед подачею дати трохи охолонути, так вдасться красиво і рівно нарізати рулет. Смачного!
