Такий повітряний пиріг може зберігатися в холодильнику кілька днів, не втративши смаку! Дуже смачний і готується з простих продуктів, ділюся вдалим рецептом.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 100 гр
- Води – 120 гр
- Вершкового масла – 70 гр
- Яєць – 3 шт
- Солі – щіпка
- Розпушувача – 3 гр
Крем:
- Молока – 500 мл
- Цукор – 130 гр
- Ванільного цукру – 10 гр
- Крахмалю ( будь-якого ) – 40 гр
- Яєць – 2 шт
- Вершкового масла – 180 гр
Приготування:
На сковороду викладаємо вершкове масло, вливаємо молоко і додаємо сіль. Ставимо на вогонь і готуємо до розплавлення масла.
У борошно додаємо розпушувач і змішуємо. Висипаємо суху суміш в молочну і гарненько розмішуємо. Готуємо дві-три хвилини, постійно помішуючи.
Вливаємо по чергово яйця і розмішуємо.
По половині ( по черзі ) викладаємо в форму 22 см і розрівнюємо. Випікаємо 25 хв при 200 град.
Один корж посипаємо мигдалем.
У каструлю вбиваємо яйця, всипаємо цукор, ванільний цукор, крохмаль і розмішуємо.
Наливаємо молока, розмішуємо і варимо до густоти постійно помішуючи. Вимикаємо вогонь, закриваємо плівкою залишаємо остигати.
Готову одну половину тіста дістаємо з форми і ставимо зверху тяжкість ( щоб зменшимо в обсязі ).
Потім поміщаємо знову в форму і викладаємо крем.
Зверху ставимо половину ( посипану мигдалем ).
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
