Гречка з м’ясними фрикадельками в духовці – смачна вечеря або обід

Швидка вечеря або обід з доступних інгредієнтів. Гречка з м’ясними фрикадельками виходить дуже смачна, а готується просто і швидко.

 Гречка с мясными шариками в духовке

Інгредієнти:

  • Гречка – 1 ст.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Петрушка – за смаком

Для м’ясних кульок:

  • Курячий фарш – 500 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль, чорний перець – за смаком
  • Петрушка – за смаком

Для соусу:

  • Сметана – 2 ст. л.
  • Протерті помідори – 200 мл
  • Вода – 2 ст.
  • Петрушка – за смаком

Приготування:

  1. Гречку промиваємо під проточною водою, зливаємо воду і відправляємо в каструлю, в якій будете готувати.
  2. Цибулю нарізаємо на невеликі шматочки, як на засмажування для супу або борщу.
  3. Моркву натираємо на великій терці.
  4. Цибулю з морквиною відправляємо до гречки, перемішуємо.
  5. Курячий фарш солимо, перчимо і додаємо яйце, добре перемішуємо.
  6. Петрушку (3-4 гілочки) дрібно рубаємо ножем і 1/3 частина нарізаною петрушки відправляємо в фарш, а решту до гречки з овочами.
  7. З курячого фаршу робимо невеликі фрикадельки і викладаємо їх на гречку.
  8. Для соусу змішуємо сметану, протерті помідори і воду. Перемішуємо.
  9. Соусом заливаємо гречку з овочами і м’ясними кульками. Накриваємо кришкою.
  10. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Потім температуру знижуємо до 160 градусів і готуємо ще хвилин 20. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
  11. Готову страву, за бажанням, посипаємо петрушкою і подаємо до столу.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал