Ви полюбите цей рецепт за простоту приготування. Соковито, ніжно і смачно!
Продукти:
- 3 зубчика часнику
- 1 цибулина
- 500 г яловичого фаршу
- 4 столові ложки – 40 г панірувальних сухарів
- 1 чайна ложка – 2 грами м’яти
- 1 чайна ложка – 2 грами чорного перцю
- 1 чайна ложка – 2 грами чебрецю
- 1 чайна ложка – 2 грами кмину
- 1 чайна ложка – 2 грами червоного перцю
- півпачки – 5 г харчової соди (розпушувача)
- 2 чайні ложки – 4 грами солі
- 5 столових ложок – 50 мл мінеральної води
- 1 ложка – 10 мл олії
Приготування:
Пропускаємо через велику м’ясорубку цибулю і часник, потім віджимаємо їх від рідини. Додаємо всі спеції, панірувальні сухарі, сіль, соду і 5 ст. ложок мінеральної води з газом, а так само ложку олії.
Вимішуємо фарш, поміщаємо його в чашку і накриваємо харчовою плівкою. Прибираємо в холодильник не менше ніж на 1,5 години.
Потім дістаємо фарш, змочуємо руки водою і формуємо котлети.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо котлети. Якщо залишилося місце на деку – запечіть овочі. В даному рецепті це помідори і перці. Помідори ріжемо на 4 частини, перці викладаємо цілком. Овочі змащуємо олією.
Поміщаємо деко з котлетами і овочами в духовку, попередньо розігріту до 220 гр. і випікаємо протягом 7 хвилин.
Потім дістаємо і перевертаємо котлети і овочі на іншу сторону. Знову в духовку ще на 7 хвилин.
Все, котлети готові, можна подавати до столу.
Відео-рецепт:
