Сирний пиріг за 15 хвилин. Все перемішали і в духовку: легкий рецепт, не пиріг, а золото

Терті пироги давно стали одними з найулюбленіших солодких випічок. Готуються вони просто і швидко, набір продуктів найпростіший і його завжди можна знайти в холодильнику. А начинки можуть бути самими різними.

• цукор, 3 ст.л
• яйця, 2 шт
• масло вершкове, 180 г
• цедра лимона
• сіль щіпка
• розпушувач, 10 г
• борошно, 400 г.

• яйця, 2 шт
• сир, 650 г
• цукор, 150 г
• сметана, 180 г
• крохмаль, 2 ст.л.

1. Яйця змішуємо з цукром, сіллю і перебиваємо до однорідності.
2. Додаємо розм’якшене вершкове масло, перемішуємо масу.
3. Натираємо цедру одного лимона, перемішуємо.
4. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо м’яке і піддатливе тісто.
5. Ділимо тісто на 2 частини, розкладаємо в пакети. Одну поміщаємо в морозильну камеру, другу просто в холодильник.
6. Сир перебиваємо з цукром і сметаною, яйцями і крохмалем до однорідності.
7. Форму для запікання 26х17 см застеляємо пергаментом і викладаємо частину тіста.
8. Розподіляємо за формою і формуємо бортики, викладаємо начинку рівномірним шаром.
9. Зверху натираємо другу частину тіста на великій терці.
10. Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.

Здоба дуже м’яка, з легким лимонним присмаком і ароматом, в начинку ви можете до смаку додавати шматочки сухофруктів або зробити її зовсім іншою.