Сирний пиріг за 15 хвилин. Все перемішали і в духовку: легкий рецепт, не пиріг, а золото

Терті пироги давно стали одними з найулюбленіших солодких випічок. Готуються вони просто і швидко, набір продуктів найпростіший і його завжди можна знайти в холодильнику. А начинки можуть бути самими різними.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • цукор, 3 ст.л
  • яйця, 2 шт
  • масло вершкове, 180 г
  • цедра лимона
  • сіль щіпка
  • розпушувач, 10 г
  • борошно, 400 г.

Для приготування начинки необхідно:

  • яйця, 2 шт
  • сир, 650 г
  • цукор, 150 г
  • сметана, 180 г
  • крохмаль, 2 ст.л.

Процес приготування

  1. Яйця змішуємо з цукром, сіллю і перебиваємо до однорідності.
  2. Додаємо розм’якшене вершкове масло, перемішуємо масу.
  3. Натираємо цедру одного лимона, перемішуємо.
  4. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо м’яке і піддатливе тісто.
  5. Ділимо тісто на 2 частини, розкладаємо в пакети. Одну поміщаємо в морозильну камеру, другу просто в холодильник.
  6. Сир перебиваємо з цукром і сметаною, яйцями і крохмалем до однорідності.
  7. Форму для запікання 26х17 см застеляємо пергаментом і викладаємо частину тіста.
  8. Розподіляємо за формою і формуємо бортики, викладаємо начинку рівномірним шаром.
  9. Зверху натираємо другу частину тіста на великій терці.
  10. Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.

Виймаємо пиріг з форми і остуджуємо, за бажанням можна посипати пудрою.

Здоба дуже м’яка, з легким лимонним присмаком і ароматом, в начинку ви можете до смаку додавати шматочки сухофруктів або зробити її зовсім іншою.

Рейтинг 👍
( 3 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал