Божесвенний смак в однім тортику! Пляцок “Медовий сирник” – це щось неймовірне!

Це справжній захват смаку! Спробувавши Ви будете на “7 небі” від щастя!

Пляцок “Медовий сирник”

Сирник:

• 800 г сиру
• 100 г масла
• 80 г крохмалю
• 200 г сметани
• 5 яєць
• 150 г цукру

Приготування:

▪︎Всі інгредієнти змішати, збити блендером до однорідної маси. Пекти при 170° приблизно 1 годину. Форма 20×30. Медові коржі:

• 1.5 ч.л соди
• 450 г борошна
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 100 г меду
• 120 г масла

▪︎Мед, масло, цукор та яйця змішати. Варити до розчинення цукру. Додати соду, перемішати, почне пінитись. Додати борошно і замісити м’яке тісто. Поділити на 4, та спекти 4 коржі 20×30, при температурі 180° по 10-15 хвилин. Ягідна маса:

• 600 г ягід
• 2 ч.л агар-агару
• 80 г цукру
• 100 г води

▪︎ Все змішати в сотейнику, варити після закипання 5 хвилин. Збити блендером. Викласти масу на кожен медовий корж тонким шаром, залишити до повного застигання. Крем:

• 600 г молока
• 60 г крохмалю
• 150 г цукру
• 250 г масла

▪︎ Все окрім масла змішати, зварити заварний крем. Як остигне збити з маслом. Збираємо так: корж – крем – корж – крем – сирник – крем – корж ягодами вниз – крем – корж ягодами вниз. Смачного всім!❤️