Рецепт бісквітного печива “Савоярді” в домашніх умовах

Рецепт бісквітного печива савоярді в домашніх умовах.

Рецепт бісквітного печива "Савоярді" в домашніх умовах

Отже нам потрібно:

  • 100г борошна,
  • 100г цукру,
  • 4шт. яйця,
  • 1 ст. ложка цукрової пудри.

Приготування:

Білки відділити від жовтків. Білки кладемо в холодильник.

Жовтки і половина цукру збити в пишну світлу масу. Збиваємо приблизно 4 – 5 хвилин. Беремо з холодильника білки, збиваємо в піну, поступово додаємо другу половину цукру і збиваємо до густих піків.

Четверту частину збитих білків і просіяне борошно додаємо до збитих жовтків. Перемішуємо міксером на низьких обертах.

Залишок збитих білків частинами додаємо до збитої маси, але вже перемішуємо легенько лопаткою знизу вверх. Деко застелити пергаментом.

Готове тісто викладаємо в кондитерський мішок і наносимо на пергамент печиво довжиною 7см – 8см і шириною 1,5см на відстані одне від одного.

За допомогою ситечка печиво зверху посипати цукровою пудрою.

Випікати при температурі 180 градусів 10 хвилин.

Духовку під час випікання не відкривати.

Смачного!

 

Фото та рецепт Валентина Кузьмова

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал