Рогалики до філіжанки кави: 1 тісто, 4 начинки

Сьогодні пропоную вам приготувати рогалики до філіжанки кави! Супер смачні недорогі рогалики з різними начинками. Готуються швидко з доступних продуктів, виходить багато!

Інгредієнти:

Борошно – 330 грам
Кефір – 150 мл
Яйце – 1 шт.
Цукор – 50-100 грам ( я роблю не дуже солодкими і додаю 50 грам )
Олія – 70 мл.
Розпушувач – 1 ч.л. ( або 0,5 ч.л. соди )
Апельсинова цедра – 1 ч.л.
Сіль – щіпка

Начинки:

Шоколад
Варене згущене молоко
Джем густий
Цукор + кориця ( 1 ст.л. цукру + 0,5 ч.л. кориці )

Спосіб приготування:

У мисці з’єднуємо цукор, дрібку солі, 1 ч.л. апельсинової цедри ( можна замість цедри додати в якості ароматизатора ванілін ). Сюди ж розбиваємо 1 яйце, додаємо кефір і олію ( кефір можна замінити на сметану або йогурт ).

Все добре перемішуємо.

Додаємо 1 ч.л. розпушувача ( або 0,5 ч.л. соди ).

Поступово просіюємо борошно і замішуємо тісто.

Тісто має вийти м’яким і не липнути до рук.

Готове тісто ділимо на 4 частини. Кожну частину робимо в кульку.

Тепер, робочу поверхню присипаємо борошном і розгортаємо шматочок тіста в коло, товщиною приблизно 2 мм і розрізаємо на 8 рівних трикутників. Тісто дуже еластичне, з ним приємно працювати.

Як начинки я буду використовувати шматочки шоколаду, варене згущене молоко, яблучне повидло, і цукор, змішаний з корицею.

Викладаємо начинку на кожен трикутник у широкого краю.

Начинку защипуємо тістом по краях і звертаємо в рогалик.

Другий шматок тіста розгортаємо також в коло, присипаємо його цукром з корицею, трохи проходимося качалкою, розрізаємо на сегменти і звертаємо також в рогалики.

На два залишилися шматочка я викладала варене згущене молоко і яблучне повидло.

Сформовані рогалики викладаємо швом вниз на деко, застелений пергаментним папером, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин до злегка золотистого кольору.