Пропоную вам дуже простий і швидкий рецепт сирного печива. Печиво виходить дуже смачним, м’яким – просто ідеально до чашечки чаю! Коли хочеться чогось смачненького і недорогого – це печиво просто знахідка! Любителі сирної випічки – точно оцінять. Рекомендую!
Інгредієнти:
- Сир – 250 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 80 г
- Олія – 100 г
- Борошно – + / – 260 г
- Сода – 2/3 ч.л.
- Ванілін – щіпка
- Сіль – щіпка
- Цедра апельсина — за бажанням
Спосіб приготування:
У миску додаємо сир, цукор, дрібку солі, 1 яйце, дрібку ваніліну ( або 1 ч.л. ванільного цукру ), олію ( можна замінити на розтоплене вершкове масло). Сюди ж додаємо 2/3 ч.л. соди. За бажанням, можна додати цедру апельсина або лимона.
Тепер пробиваємо всю масу блендером до однорідної консистенції. Якщо у вас сир пастоподібний, то це робити не обов’язково, досить просто все перемішати ложкою.
Поступово просіюємо борошно і замішуємо тісто. Борошна може знадобитися більше або менше, все залежить від вологості сиру і розміру яйця. Тому борошно додаємо частинами, щоб контролювати консистенцію тіста.
Готове тісто має вийти м’яким, еластичним і при цьому не липнути до рук.
Тісто перекладаємо на робочу поверхню, розгортаємо в пласт товщиною 5 мм і вирізаємо формочкою печиво.
Заготовки печива викладаємо на деко, застелений пергаментним папером і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці орієнтовно 12-15 хвилин.
Наше печиво готове!
Зверху його можна прикрасити лимонною глазур’ю ( змішати 2 ст.л. цукрової пудри і трохи лимонного соку ). Також можна прикрасити розтопленим шоколадом, а зверху посипати цукром. Так воно буде ще красивіше!
Сирне печиво виходить помірно солодким, дуже м’яким і шалено смачним! Обов’язково спробуйте!
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Дивіться інші мої рецепти, буду рада вашим коментарям і лайкам !
