Дуже простий та швидкий рецепт крекерів! Обов’язково спробуйте;)
Порція велика, крекерів багато, але з’їдаються вони дуже швидко, рука так і тянеться)) Добавки можуть бути різні – рецепт пісний.
Приготування:
У воді розчиняю сіль. Вливаю олію.
Борошно змішую з розпушувачем.
Всипаю до рідких інгредієнтів.
Замішую тісто. Коли воно збереться в грудку, вимішую ще 1-2 хвилини.
Готове тісто м’яке та нелипке. Накриваю його мискою та залишаю відпочити на 30 хвилин.
Духовку вмикаю розігріватися до 180 °С.
Ділю тісто на 2 половини. Кожну розкачую в тонкий пласт за розміром стандартного листа 30*40 см.
Стіл борошном присипати не потрібно, тісто легко розкачується.
Переношу на пергаментний папір.
Тісто розрізаю на прямокутники або як хочете. Головне одного розміру, щоб час випічки був однаковий.
Наколюю вилкою.
Переношу папір на лист.
Випікати крекери потрібно при 180 °С – 25…30 хвилин, або до рум’яності.
З усієї порції тіста виходить 2 дека хрусткого крекеру. Дуже швидко, просто та смачно!
РЕЦЕПТ:
- 300 гр. борошна
- 140 мл. води
- 4 гр. солі (2/3 ч. л.)
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 70 мл. олії, без запаху
- 60 гр. кунжуту ( або кунжут + насіння льону)
