Найкращий паштет, який приготує навіть дитина

Простий печінковий паштет, в який ви можете додавати різні спеції і кожного разу отримувати паштет з різним смаком.

Інгредієнти:

  • печінка куряча, 600 г;
  • цибуля і морква по 100 г;
  • масло вершкове, 80 г;
  • вершки, 200 мл;
  • сіль, перець, зелень, спеції,

Приготування:

  1. Печінка очищаємо від всього зайвого, промиваємо і даємо стекти воді. Можна порізати шматочками.
  2. Цибулю і моркву ріжемо дрібно або моркву натираємо на тертці.
  3. Обсмажуємо на олії цибулю до напівготовності і додаємо моркву, тушкуємо все до готовності.
  4. Наливайте трохи води і протушкувати від 5 до 10 хвилин до випаровування води. Перемішуємо овочі.
  5. Обсмажуємо печінку на олії до рум’яної скоринки на середньому вогні.
  6. Додаємо шматочок вершкового масла і зменшуємо вогонь до мінімуму. Тушкуємо печінку.
  7. Порада: не доводимо до коричневого кольору вершкове масло – буде згірклий смак.
  8. Вливаємо вершки – будь-якої жирності і тушкуємо хвилини 3 – 4.
  9. Перекладаємо все в блендер, солимо і подрібнюємо до паштету, перчимо.
  10. Пробуємо на сіль і якщо мало, додаємо.
  11. Викладаємо в ємність, охолоджуємо і ставимо в холодильник на пару годин.

Ось і все, такий смачний і ароматний паштет вже готовий. Ви можете ще додавати в паштет будь-які добавки і спеції.

Щоб паштет довше зберігався, ви можете залити його розтопленим вершковим маслом.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал