І чому я не готувала ЦЬОГО раніше! Звичайні котлети з фаршу більше не смажу

Неймовірно соковиті і смачні! Зрази виходять дуже ситними і соковитими, їх можна подавати і на святковий стіл.

Інгредієнти:

  • м’ясо, 500 г;
  • яйця, 2 шт;
  • борошно, 4 ст.л;
  • цибуля, 2 – 3 шт;
  • сіль і перець за смаком;
  • сметана, 2 ст.л;
  • олія.

Приготування:

  1. М’ясо беріть будь-яке, добре його промийте і поріжте маленькими шматочками.
  2. Цибулю ріжемо на півкільця або кубики, солимо і трохи мнемо її рукою і залишаємо, щоб пустила сік.
  3. Змішуємо м’ясо з цибулею, солимо і перчимо, додаємо сметану, перемішуємо, всипаємо борошно і добре вимішуємо.
  4. Розігріваємо олію і за допомогою столової ложки, викладаємо фарш. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Можна обсмажувати і під кришкою. Як варіант для таких котлет – додати сюди величезний пучок рубленого кропу і 2 ст.л крохмалю.

Всю масу вимішуємо і ставимо на 2 – 3 години в холодильник. Перед тим, як обсмажувати котлети, добре знову перемішайте масу, щоб крохмаль розподілився рівномірно по м’ясу. Борошно можна не додавати.

Такі котлети при подачі можна полити сметанно – часниковим соусом.

Рейтинг 👍
( 5 оцінок, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал