Кабачки, запечені в духовці, виходять не олійними, ніжними, пропеченими. Подаємо просто гостру закуску з кабачків або робимо простий, але апетитний сирно-часниковий соус із зеленню, виходить дуже смачно. Відмінна закуска до різних гарнірів та м’ясних страв.
Інгредієнти:
- кабачки, 2 шт.;
- сіль, перець, спеції, олія соняшникова;
- часник, зелень, твердий сир, майонез.
Приготування:
Кабачки ріжемо кружечками. Солимо, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.
Виймаємо кружечки і обсушуємо на паперових рушниках.
Деко застеляємо пергаментом. Збризкуємо олією.
Промазуємо пензликом і обсипаємо перцем і спеціями на смак.
Випікаємо при 180 градусах близько 10-15 хвилин.
Виймаємо та остуджуємо. Дрібно ріжемо кріп, беріть гарний пучок.
Змішуємо кріп з тертим на середній тертці сиром, тертим часником.
Далі ви можете просто змішати з цією масою кабачки і подавати до столу або додати олію, майонез, а найкраще – сметану і зробити такий свіжий і пікантний соус до кабачків.
У соус ви також можете додати будь-яку зелень до смаку, а твердий сир чудово замінюється плавленими сирками, виходить дуже цікаво.
