У магазинах баночка паштету давно б’є по гаманцю своєї невиправдано високою ціною. Та й склад такого продукту залишає бажати кращого. Пропоную приготувати ідеальний домашній паштет. Ніжна консистенція – відмінно намазується на хліб, натуральні інгредієнти і можливість тривалого зберігання не залишить байдужими нікого.
Інгредієнти:
- куряча печінка 500 грам
- цибуля 100 грам
- морква 100 грам
- томатна паста 1 столова ложка
- сметана 150 грам
- олія 2 столових ложки
- огірки солоні або мариновані 150 грам
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування:
Печінку очищаємо від плівок, жиру і всього зайвого. Нарізаємо невеликими шматочками.
Цибулю миємо і ріжемо дрібним кубиком.
Моркву помити, очистити і натерти на великій терці.
Обсмажуємо цибулю в олії до золотистого кольору.
До цибулі додаємо моркву і обсмажуємо овочі ще близько 5 хвилин.
До овочів додаємо печінку і обсмажуємо при постійному помішуючи 5 хвилин.
Через 5 хвилин, зменшуємо потужність плити до мінімуму і додаємо сметану, томатну пасту і спеції.
Ретельно перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 15 хвилин до готовності.
Огірки нарізаємо дрібним кубиком.
Готову печінку з овочами трохи остуджуємо і подрібнюємо блендером або пропускаємо через м’ясорубку.
Додаємо огірок.
Ретельно перемішуємо.
Розкладаємо в маленькі контейнери. Ті порції які ви не будете їсти протягом найближчих діб, сміливо заморожуємо. Перед вживанням, за пару годин, перекласти з морозилки в холодильник.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
