Картопляні гнізда – проста страва в незвичайному варіанті, виходить дуже смачно!

Дуже смачний рецепт – картопляні гнізда з начинкою. Страва виходить дуже простою, економною а головне смачною! Спробуйте обов’язково!

Продукти

Для гнізд:

  • Картопля – 1 кг.
  • Молоко – 80 мл. (Можна не додавати, якщо картопля не надто суха).
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 2 ст. л.
  • Сіль – за смаком.

Для начинки:

  • Фарш курячий – 600 г .
  • Морква – 120 г.
  • Цибуля – 130 г.
  • Помідори – 170 г.
  • Сир – 160 г.
  • Олія для обсмажування фаршу – 2-3 ст. ложки.
  • Сіль, спеції – за смаком. У нас в фарші чорний перець, паприка і трохи каррі.
  • Зелень при подачі – за бажанням.

Як приготувати картопляні гнізда

У великій каструлі відварюємо картоплю.

Цибулю дрібно порізати кубиком, моркву натерти на дрібній тертці, також порізати кубиками помідор.

На добре розігріту сковорідку наливаємо трохи олії, викладаємо цибулю і злегка обсмажуємо.

Додаємо до цибулі натерту моркву також обсмажуємо.

Слідом відправляємо курячий фарш і обсмажуємо.

Додаємо помідори, сіль, спеції – чорний перець і паприку, каррі і тушкуємо ще 5 хвилин.

В відварену картоплю наливаємо молока, додаємо яйце і перетираємо все в пюре.

Додаємо трохи борошна і все добре перемішуємо.

На деко викладаємо пергаментний папір, змащуємо її гарненько олією і починаємо викладати по одній ложці пюре на пергамент.

В картопляному пюре робимо невеликі поглиблення і викладаємо в них нашу начинку з курячого фаршу з овочами і спеціями.

Натираємо сир на дрібній тертці і зверху на фарш викладаємо сирну шапку.

Ставимо деко в добре розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Картопляні гнізда готові.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал