Котлети економні з сюрпризом готую частіше ніж звичайні

Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт приготування економних та смачних котлет. Вони будуть не прості, а котлети економні з сюрпризом. Це смачна, ситна страва – до таких котлет не знадобиться жодного гарніру. До того ж вам не доведеться їх смажити і стояти біля плити!

Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт приготування економних та смачних котлет. Вони будуть не прості і звичайні, а котлети зі сюрпризом. Це смачна, ситна страва — до таких котлет не знадобиться жодного гарніру. До того ж вам не доведеться їх смажити і стояти біля плити!Смачні, ситні та апетитні котлети із сюрпризом за цим рецептом, ви зробите дуже швидко та просто. Начинку ви можете робити з будь-яких продуктів, у моєму випадку – звичайна варена картопля.

Інгредієнти:

  • М’ясний фарш – 500 г
  • Картопля невеликого розміру – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
  • Курячі яйця – 1 шт.
  • Зелень
  • Сухарі – 3 ст. л.
  • Сир твердий – 50-70 г
  • Томатний сік – 1 склянка, або 2-3 ст. л. томатної пасти+вода
  • Сіль, чорний мелений перець, спеції за смаком

Як готувати котлети економні з сюрпризом:

Насамперед ставимо варитися картоплю «в мундирі» — приблизно 8-10 штук. Зараз вже з’явилася молода картопля – невеликого розміру, це буде ідеальним варіантом. А після того, як картопля звариться, остудити її і очистити від шкірки.

Тим часом, поки картопля вариться, займаємося рештою підготовки продуктів. Ріпчасту цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо, або натираємо на тертці. Далі беремо вже готовий м’ясний фарш, додаємо в нього яйце. Кладемо дрібно нарізану зелень – у моєму випадку це кріп, але можете використовувати будь-яку на свій смак, сіль, чорний мелений перець і якихось спецій до м’яса – знову ж таки це на свій смак.

Далі додаємо подрібнену цибулю, панірувальні сухарі і все добре вимішуємо. І тепер починаємо формувати «котлети з сюрпризом» – беремо десь 80 г фаршу, прямо на долоні формуємо коржик, в середину кладемо одну відварену картоплину.

І защипуємо краї м’ясного коржа навколо картоплини, формуючи довгасту котлету. Перекладаємо підготовлені «котлети з сюрпризом» у відповідну форму для запікання – а якщо ще залишилося кілька варених картоплин, їх нарізаємо та укладаємо між котлетами.

Заливаємо склянку томатного соку – якщо немає томатного соку, можна розбавити у воді кілька ложок томатної пасти. І ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на півгодини.

А за півгодини котлети можна посипати тертим сиром (або просто нарізаним скибочками) – хто не любить сир, можете цього й не робити.

Ставимо в духовку ще хвилин на 5, сир має просто розплавитись. Виходить дуже смачна, ситна страва – яка до того ж дуже красиво виглядає при подачі.

Готуйте та пробуйте, смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал