Не всі господині люблять готувати курячу грудку – це м’ясо може виходити сухим і жорстким. Але якщо ви будете використовувати мій рецепт, у вас вийде соковите і ніжне м’ясо.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче 2 шт;
- сіль, перець, спеції, паприка;
- помідор 1 шт;
- сир 70 г;
- вершкове масло 30 г;
- половина пекінської капусти;
- зелень;
- хліб 2 скибочки;
- соєвий соус 2 ст. л;
- сметана і майонез по 2 ст. л;
- часник 2 зубчики.
Процес приготування
- М’ясо промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і робимо глибокі надрізи по всій поверхні.
- Солимо, змащуємо усіма спеціями і залишаємо маринуватися.
- Томат ріжемо кружальцями, сир частина – скибочками.
- Вершкове масло ріжемо пластинами.
- Філе викладаємо у форму, зверху кладемо кружальця помідор, скибочки сиру і масла, накриваємо другою частиною філе. По верху також робимо надрізи.
У рослинній олії змішуємо сіль з ароматними травами і спеціями за смаком і змащуємо цим соусом м’ясо зверху.
Випікаємо при 200 градусах близько 25 хвилин.
Решта сиру тремо на тертці і посипаємо м’ясо, відправляємо допікати ще на 5 хвилин.
- У хліба відрізаємо скоринки і ріжемо м’якуш кубиками.
- Обсмажуємо на рослинній олії до рум’яності.
- Пекінську капусту ріжемо, змішуємо з часточками помідор і зеленню.
- В салат додаємо остиглі сухарики.
- Сметану змішуємо з майонезом і подрібненим часником, заправляємо салат і вливаємо соєвий соус.
- Подаємо скибочки м’яса з салатом до столу. Вечеря виходить дуже ситною, смачною і незвичайною.
