Такі оладки можна швидко зробити на сніданок, полуденок, в якості додаткової страви до вечері.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 1 кг;
- масло вершкове, 50 г;
- сир, 100 г;
- зелень, по хорошому пучку;
- яйця, 2 шт;
- сіль і перець за смаком;
- сметана, 100 г;
- борошно, 5 ст.л.
Процес приготування
Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно ріжемо, сир тремо на середній тертці. Змішуємо.
Відварюємо картоплю, перетворюємо в пюре з вершковим маслом.
Змішуємо обидві маси до однорідності.
Збиваємо віночком яйця з сіллю, додаємо сметану і борошно, вимішуємо.
Формуємо котлетки, занурюємо в кляр і обсмажуємо з двох сторін в розігрітій олії.
Такі зрази готуються дуже просто, а виходять смачно. Щоб урізноманітнити меню, в картопляне пюре можна додавати обсмажені гриби з цибулею або фарш, шинку, шматочки сосисок і інші наповнювачі на ваш смак.
