Картопляні оладки із зеленню: показую рецепт смачної страви

Такі оладки можна швидко зробити на сніданок, полуденок, в якості додаткової страви до вечері. Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• картопля, 1 кг;
• масло вершкове, 50 г;
• сир, 100 г;
• зелень, по хорошому пучку;
• яйця, 2 шт;
• сіль і перець за смаком;
• сметана, 100 г;
• борошно, 5 ст.л.

Процес приготування Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно ріжемо, сир тремо на середній тертці. Змішуємо. Відварюємо картоплю, перетворюємо в пюре з вершковим маслом. Змішуємо обидві маси до однорідності. Збиваємо віночком яйця з сіллю, додаємо сметану і борошно, вимішуємо. Формуємо котлетки, занурюємо в кляр і обсмажуємо з двох сторін в розігрітій олії.

Такі зрази готуються дуже просто, а виходять смачно. Щоб урізноманітнити меню, в картопляне пюре можна додавати обсмажені гриби з цибулею або фарш, шинку, шматочки сосисок і інші наповнювачі на ваш смак.