Ці пончики виходить завжди смачними і ніжними на смак. Пропонуємо вашій увазі яблучні пончики, які швидко готуються без всяких проблем. Яблука в них йде, як начинка.
Інгредієнти:
- Свіжі яблука – 3-4 шт.
- Кефір або рідкий йогурт – 1 ст.
- Сметана – 1-2 ст. л.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Пшеничне борошно – 150-170 г.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Харчова сода – щіпка.
- Цукор – 3 ст. л.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Сіль – щіпка.
- Олія – 2 ст.
- Цукрова пудра – в разі потреби.
Як приготувати:
1. Приготуйте рідке тісто для пончиків. Для цього знадобиться кисломолочний напій.
Ви можете використовувати для тіста кефір, натуральний йогурт, і навіть кисле молоко.
У миску з кефіром вбийте одне велике яйце, додайте цукор і дрібку солі.
2. Додавайте пшеничне борошно в миску з тістом і перемішуйте виделкою. Щоб тісто вийшло пишним, додайте в нього дрібку харчової соди і розпушувача. Ванільний цукор використовуйте в цьому рецепті за бажанням.
3. Свіжі яблука сполосніть і нарізайте дрібно кубиком. Кожуру можна зрізати або залишати, тут справа смаку.
До речі, замість яблук можна використовувати грушу, сливу або персик.
4. Яблук має бути багато в тісті, поступово додавайте і перевіряйте консистенцію. Яблучне тісто для пончиків виходить досить густим, як на оладки.
5. Олію розігрійте в сковороді або просто в каструлі. Набирайте чайною ложкою тісто і відправляйте в гарячу олію, готуйте на середньому вогні. Важливо не робити великий вогонь, щоб пончики повністю прожарилися всередині.
6. Готові рум’яні пончики викладайте на серветки, а потім на чисту тарілку. Цукровою пудрою необхідно присипати яблучні пончики, поки вони ще теплі.
До пончиків можна подати сметану або джем, конфітюр. Вони виходять смачними як в теплому вигляді, так і в холодному вигляді.
Смачного!
