Простий та бюджетний рецепт засолювання оселедця

Зараз, солоний оселедець коштує недешево, але це покупний, а якщо робити самому, то це відмінний, антикризовий варіант, свіжий або свіжоморожений оселедець коштує недорого.

Отже, з нашим рецептом впорається навіть господиня, яка оселедця бачить уперше.

Для приготування знадобиться:

  1. Оселедець свіжий або свіжоморожений 3-4 штуки;
  2. Розсіл.

Для початку зваримо розсіл, це одне з найголовніших у нашій найпростішій справі.

Для цього потрібно:

  • 2 літри води;
  • Сіль, 6 столових ложок цього обсягу;
  • 2 столові ложки цукру;
  • 4-6 горошок чорного перцю;
  • 2-4 лаврових листа.

Все це доводимо до кипіння, далі даємо настоятися і заодно остудити. Укладаємо оселедець у банку, заливаємо розсолом, закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник мінімум на 3 дні, ідеально днів 5.

У результаті отримуємо ніжний, смачний, малосольний оселедець! Після цього до покупного навіть не підходитимете, а собівартість її в рази менша.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал