Буває, приготування основної страви забирає багато сил та енергії, а результат зовсім не тішить. Щоб цього не відбувалося, радимо готувати перевірені рецепти. Такі, як курячі котлети. Страва проста і не потрібно бути шеф-кухарем, щоб вийшло.
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 800 г;
- Сіль – дрібка;
- Білий хліб – 2 шматки;
- Майонез – 2 ст. л;
- Молоко – 200 мл;
- Сир – 100 г;
- Цибуля – 1 шт;
- Помідор – 2 шт;
- Вершкове масло – 20 г.
Приготування:
- Беремо шматочки хліба та нарізаємо на невеликі кубики. Заливаємо подрібнений хліб у молоці. Радимо для цього рецепту купувати батон, з ним котлети виходять соковитіші.
- Цибулю необхідно нарізати на маленькі кубики, майже подрібнити.
- На сковороду кладемо шматочок вершкового масла і розтоплюємо на середньому вогні. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, не забуваємо посолити.
- Після того, як хліб промок, руками віджимаємо його та перекладаємо до фаршу. Туди ж кладемо цибулю, яку обсмажили і солимо. М’ясну масу необхідно перемішати руками, поки вона не стане однорідною.
- Підготовляємо лист, викладаємо на нього папір для запікання. Формуємо котлети із заглибленням у центрі.
- У цей час нарізаємо помідор, можна круглими слайсами і викладаємо на кожну котлету. Потім мажемо майонезом помідори.
- Заздалегідь натираємо сир на дрібній тертці та посипаємо котлету зверху, тобто її майонезну шапочку.
Гріємо духову шафу до 180 градусів. Відправляємо котлети, щоб пропікатися протягом 30 хвилин.
Таким чином можна приготувати соковиті та смачні котлети без додавання яйця, зауважте. Подавати можна з картоплею чи макаронними виробами, відмінно підійде легкий салат.
