Приготуйте справжню смакоту на вечерю для сім’ї – стейки з білокачанної капусти та свинини в духовці! Готується просто, а виглядає настільки розкішно, що можна подавати на святковий стіл!
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста – 2 середні шт.;
- Сіль, чорний перець за смаком;
- Свинина (шия, окіст) – 800 гр.;
- Соняшникова олія для смаження;
- Сметана – 2 ст. л.;
- Гірчиця – 1 ч. л.;
- Помідори – 2 шт.;
- Сир твердий – 100 гр.
Приготування:
Капусту нарізати тонкими кільцями, як стейки. Посолити і поперчити з обох боків. Підсмажити на сковороді на великому вогні з обох боків протягом 2-3 хвилин до утворення скоринки.
М’ясо нарізати на стейки, посолити, поперчити.
Також підсмажити 2 хвилини з обох боків до утворення скоринки.
Змішайте сметану із гірчицею для соусу. Викладіть стейки з капусти на лист, вистелений пекарським папером. Змастіть кожен шматочок соусом. Зверху викладіть свинину. Нарешті додайте помідори (по 2 шматочки на стейк).
Відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин, залежно від духовки. Капуста має стати м’якою, а м’ясо — повністю приготованим.
Коли все буде готове, дістаньте стейки та присипте сиром. Відправте ще 5 хвилин і подавайте до столу. Це дуже смачно, соковито та незвичайно!
