Ніжний торт «Три молока» – ви просто змушені приготувати це диво для своїх рідних “просто тане в роті”

Тортик виходить надзвичайно смачний. Він буквально тане в роті і чудово підійде не лише для домашнього чаювання, а й до святкового столу. Тортик чудово виглядає, має цікавий багатогранний смак. Беріть рецепт на нотатку.

Ніжний торт «Три молока» - ви просто змушені приготувати це диво для своїх рідних "просто тане в роті"

Необхідні продукти

  • 200 г вершкового масла
  • 250 грамів цукру
  • щіпка солі
  • 4 курячі яйця
  • 250 грам пшеничного борошна
  • чайна ложка розпушувача
  • 200 мл згущеного молока
  • 200 мілілітрів вершків 15%
  • 200 мілілітрів топленого молока

Для крему

  • 2 курячі яйця
  • 6 столових ложок цукрової пудри
  • 200 грам крем-сиру
  • 25 грам желатину
  • 50 мілілітрів води

Починаємо приготування

Форму для запікання застеляємо фольгою в три шари, а потім покриваємо пергаментним папером.

Розм’якшене вершкове масло кладемо в чашу міксера і збиваємо до білого стану. Не перестаючи збивати, додаємо цукор і збиваємо до однорідності. Потім частинами вводимо сіль і курячі яйця.

До борошна додаємо розпушувач і перемішуємо. Додаємо масу в тісто і перемішуємо до однорідної маси. Готове тісто перекладаємо у форму для запікання.

Відправляємо бісквіт у духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 30-35 хвилин.

Молоко, вершки та згущене молоко виливаємо в чашку, перемішуємо.

Приготуємо крем. Яйця поділяємо на білки та жовтки. Кожну складову збиваємо окремо, а потім додаємо цукрову пудру. У жовтки додаємо крем-сир і збиваємо разом кілька хвилин. Потім змішуємо масу зі збитим білком і перемішуємо до однорідності.

Готовий бісквіт повністю остуджуємо.

Потім кладемо бісквіт назад у форму, попередньо проколовши його в багатьох місцях зубочисткою. Потім заливаємо його просоченням і прибираємо в холодильник на 3-4 години.

Через відведений час дістаємо бісквіт та обертаємо шматочком пергаментного паперу.

Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати. Потім розігріваємо його і додаємо 2-3 ложки крему, перемішуємо. Масу, що вийшла, додаємо в крем і знову перемішуємо. Готовий крем відправляємо на торт, розрівнюємо та прибираємо в холодильник на кілька годин. Готовий торт прикрашаємо на свій смак і подаємо до столу.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал