Готуємо сьогодні піцу. Це швидкий рецепт смачної піци. Тісто ідеальне, тонке, м’яке, ніжне, а начинка складається з сиру, сервелата і помідора.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно – 350 гр.
- Кефір – 200 мл.
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 2 гр.
- Цукор – 5 гр.
- Сода – 8 гр.
- Олія – 2 ст.л.
Для начинки:
- Сир – 200-250 гр.
- Сервелат – 250-300 гр.
- Помідори – 2 шт.
Для соусу:
- Майонез – 2 ст.л.
- Кетчуп – 2 ст.л.
Приготування:
Для початку зробимо тісто. А також включаємо духовку, щоб розігрілася.
Кефір підігріваємо і змішуємо з содою. Перемішуємо, поки маса не збільшиться приблизно в 2 рази.
Потім додаємо сіль, цукор, яйця і олію.
Перемішуємо до однорідності.
Додаємо просіяне борошно (частинами) і замішуємо тісто. Місити потрібно довше.
Тісто має бути м’яким, не забите борошном.
Ми залишаємо відпочивати тісто на 20 хвилин.
Давайте займемося соусом. Для цього змішуємо майонез і кетчуп.
А також готуємо начинку. Нарізаємо сервелат і помідори за бажанням. Натираємо сир на великій терці.
Як тільки тісто відпочило, потрібно ще трохи його пом’яти.
Потім ділимо на дві рівні частини і розгортаємо тонке тісто. Саме тісто трохи потім ще підніметься.
Викладаємо на деко, застелений пергаментом.
Тепер змащуємо соусом.
Зверху викладаємо начинку. Посипаємо сиром.
Випікаємо, в попередньо розігрітій духовці до 200-230 градусів, 10-15 хвилин.
Сильно довго чекати не потрібно, 15 хвилин вистачить. Тісто тонке, тому піца пропечеться дуже швидко.
Витягуємо. Розрізаємо на шматочки. Наливаємо чай, каву, і подаємо до столу.
Обов’язково спробуйте! Порадуйте себе і своїх близьких. Смачного!
