Лимонне печиво – без яєць, молока, вершкового масла і навіть без борошна: смачна і проста випічка до чаю в піст

Це печиво виходить дуже смачним, м’яким всередині і з тоненькою скоринкою зверху. Сік лимона надає легку пікантну кислинку. Прекрасна і досить бюджетна випічка для чаювання в колі сім’ї.

Інгредієнти:

  • крупа манна 250 грам
  • цукор 60 грам
  • лимон 1/2 штуки
  • вода 80 мілілітрів
  • олія 60 мілілітрів
  • розпушувач 1 чайна ложка
  • сіль щіпка

Приготування:

У мисці з’єднайте манну крупу, цукор, розпушувач і дрібку солі.

Ретельно перемішайте.

Натріть на дрібній терці цедру з половини лимона.

Відіжміть 0,5 столові ложки лимонного соку.

Додайте в суху суміш цедру, сік лимона, воду кімнатної температури і соняшникову рафіновану олію.

Ретельно вимісити однорідне тісто.

Залиште тісто на 15 хвилин. Це потрібно для того щоб манка набрякнула і тісто стало більш пластичним. Деко застеліть пергаментом або змастіть олією. Сформуйте з тіста кульки вагою приблизно по 50 грам і викладіть їх на деко на відстані один від одного.

Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал