Це печиво виходить дуже смачним, м’яким всередині і з тоненькою скоринкою зверху. Сік лимона надає легку пікантну кислинку. Прекрасна і досить бюджетна випічка для чаювання в колі сім’ї.
Інгредієнти:
- крупа манна 250 грам
- цукор 60 грам
- лимон 1/2 штуки
- вода 80 мілілітрів
- олія 60 мілілітрів
- розпушувач 1 чайна ложка
- сіль щіпка
Приготування:
У мисці з’єднайте манну крупу, цукор, розпушувач і дрібку солі.
Ретельно перемішайте.
Натріть на дрібній терці цедру з половини лимона.
Відіжміть 0,5 столові ложки лимонного соку.
Додайте в суху суміш цедру, сік лимона, воду кімнатної температури і соняшникову рафіновану олію.
Ретельно вимісити однорідне тісто.
Залиште тісто на 15 хвилин. Це потрібно для того щоб манка набрякнула і тісто стало більш пластичним. Деко застеліть пергаментом або змастіть олією. Сформуйте з тіста кульки вагою приблизно по 50 грам і викладіть їх на деко на відстані один від одного.
Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
