Ніжні булочки з цукровою крихтою – та випічка, яка подобається і дорослим, і діткам. Тому якщо ви не знаєте, що ж приготувати до чаю, щоб порадувати рідних, випікайте цей апетитний десерт.
Інгредієнти:
- Молоко – 180 мл
- Цукор – 170 г
- Сіль – 1 дрібка
- Сухі дріжджі – 5 г
- Соняшникова олія – 50 г
- Яйце – 1 шт.
- Пшеничне борошно – 500 г
- Родзинки – 80 г
- Вершкове масло – 70 г
Приготування:
Готуємо тісто. У теплому молоці розводимо сухі дріжджі, сіль та 70 грамів цукру. Даємо постояти 5 хвилин.
Додаємо яйце і 400 г просіяного пшеничного борошна. Вимішуємо до однорідності.
Додаємо в тісто олію. Потім вимішуємо ще протягом 10 хвилин. Накриваємо тісто харчовою плівкою та прибираємо його у тепло на 1,5 години.
Приступаємо до приготування крихти. У глибокій ємності змішуємо розм’якшене вершкове масло, решту борошна і цукор. Усі інгредієнти ретельно перетираємо руками. Додаємо родзинки та перемішуємо.
Присипаємо робочу поверхню борошном. Викладаємо тісто та ділимо його на 2 частини. Розкачуємо їх у прямокутники.
Потім половину тіста присипаємо готовою крихтою із родзинками.
Складаємо тісто навпіл. Потім знову посипаємо його крихтою і проходимо качалкою. Повторюємо це, доки не отримаємо заготівлю розміром 6-7 сантиметрів.
Розрізаємо тісто на маленькі шматочки.
Формуємо булочки, обов’язково притискаємо їх посередині для надання незвичайної форми випічці. Викладаємо їх на лист, застелений пергаментом. Накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.
Зверху посипаємо булочки цукровою крихтою. Відправляємо їх у розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Запросіть подружок на чаювання та приготуйте ці м’які булочки з цукровою крихтою. Будьте певні, з таким смачним десертом ваші посиденьки за філіжанкою ароматного чаю пройдуть на ура!
