Готуємо найсмачніші малосольні фаршировані помідори із зеленню і часником за дуже оригінальним і простим рецептом з покроковими фото 
Малосольні фаршировані помідори – покроковий рецепт з фото
Малосольні фаршировані помідори із зеленню і часником – смачна закуска, яка сподобається всім. Помідори виходять пікантними, з ароматом часнику і зелені – дуже смачно! Приготувати помідори дуже просто і швидко, вже через 3-4 дні вони будуть готові до вживання.
Подавати до столу томати можна до будь-яких каш, страв з картоплі, м’яса або птиці, і т. д. Смачні помідори сподобаються всім, особливо, якщо у вас наближається застілля, томати розфарбують і урізноманітнюють ваш святковий стіл!
Час приготування – 3-4 дні
Кількість порцій – 3
Інгредієнти:
- Вода – 2,5 л
- Сіль – 0,5 склянки
- Кріп і петрушка – по 1 пучку
- Часник – 3-4 зубчики
- Помідори – 10 шт.
Процес приготування малосольних фаршированих помідорів
Підготувати всі необхідні продукти за списком. Помідори вибрати середнього розміру, важливо, щоб вони були щільними, м’якими, можна брати бурі томати. Вимити помідори під прохолодною водою, просушити, видалити місце зростання плодоніжки. У кожному томаті зробити надріз, глибокий, але не до кінця.
Підготувати зелень – петрушка і кріп, вимити і просушити. Нарізати зелень і скласти в миску.
Зубчики часнику очистити від лушпиння, сполоснути і просушити. Натерти часник середніми за розміром шматочками, можна використовувати терку. Додати стружку часнику до зелені.
Все добре перемішати.
Наповнити помідори приготовленою сумішшю зелені і часнику.
Окремо закип’ятити воду і розчинити в ній сіль, остудити розсіл до кімнатної температури. Залити розсолом помідори, поставити гніт і залишити на 3-4 дні при кімнатній температурі. Через деякий час помідори подавати до столу.
Смачного!
