Малосольні кабачки швидким способом, в пакеті, це смачно і не дорого!
Багато влітку роблять малосольні огірочки, є купа рецептів, всі їх знають і люблять. Але невеликі молоді кабачки теж можна приготувати аналогічним способом. Виходить дуже смачно! У нашій родині вони розлітаються «на ура». Такі кабачки виходять дуже ароматними, адже серед добавок – свіжа рубана зелень, часник, лимонний сік. Сам рецепт дуже простий і швидкий, через 4-5 годин закуска буде готова до вживання, головне, тонко нарізати кабачки.
Інгредієнти:
- молоді кабачки – 500 г
- свіжа зелень кропу і петрушки – невеликий пучок
- сіль – 0,5 ст.л.
- цукор – 0,5 ч.л.
- часник – 3 часточки
- перець горошком – 5 шт.
- лимонний сік – 2 ст.л.
Приготування:
- Кабачки нарізаємо тонкими кружальцями – менше 1 см завтовшки.
- Складаємо їх в пакет.
- Додаємо подрібнену зелень.
- Насипаємо сіль і цукор, перець-горошок.
- Кладемо пропущений через прес часник, додаємо сік лимона.
- Пакет добре зав’язуємо і гарненько струшуємо, щоб кожен гурток кабачка «отримав свою порцію» зелені, солі і часнику. Відправляємо пакет в холодильник мінімум на 5 годин, можна – на ніч.
Малосольні кабачки в пакеті готові! Це відмінна закуска до будь-яких страв.
Смачного!
